3 Gennaio Memoria facoltativa nelle regione dell'India
San Kuriakos Elias Chavara, co-fondatore e primo priore generale della congregazione dei Carmelitani di Maria Immacolata, è nato a Kainakary in Kerala, India, il 10 Febbraio 1805. Ha fatto la professione religiosa nel 1855, nella congregazione da lui fondata. Nel 1861 è stato eletto vice-generale della Chiesa Siro-Malabarese; in questa veste ha difeso l’unità della Chiesa minacciata dallo scisma quando Thomas Rochos fu inviato dalla Mesopotamia per consacrare vescovi nestoriani. Per tutta la vita ha lavorato per la ristrutturazione della chiesa Malabarese. Fu anche co-fondatore nel 1866 della Congregazione delle Suore della Madre del Carmelo. Era soprattutto un uomo di preghiera, zelante per l’Eucaristia e devoto all'Immacolata Vergine Maria. Morì a Koonammavu nel 1871. Il suo corpo fu trasferito a Mannanam nel 1889.
Il 23 Novembre 2014 Kuriakos Elias Chavara è stato canonizzata in Piazza San Pietro da Papa Francesco.