El 8 de enero se celebra la fiesta de S. Pedro Tomás.
A la edad de veinte años S. Pedro Tomás entró en la Orden del Carmen. Habiendo ejercido el oficio de Procurador General de la Orden ante la Curia pontificia en Aviñón y sucesivamente de predicador apostólico, fue nombrado en 1354 obispo de Patti y Lípari.
Desempeñó las funciones de legado pontificio ante reyes y emperadores de su época con el objetivo de consolidar la paz y promover la unión con las Iglesias Orientales.
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